ご飯にピッタリ!昔ながらのすっぱい梅干し(紫蘇梅)
米屋が本気でご飯にぴったりな梅干しを作りました! 阪本屋自家製の梅干し! おばあちゃんが作る昔ながらの梅干しに近い、すごく酸っぱい梅干し。 阪本屋長男の好きが高じて開発を始め、甘みのあるお米と相性抜群の酸っぱさに仕上げました。 食べていただくと、「くーっ、この酸っぱさこそ梅干しだ!」となると思います。 梅は、和歌山県の紀州南高梅を使用。完熟して木から自然落下するまで待った梅で、皮も実も柔らかいです。 梅の風味をできるだけ残すため、塩は角の少ない沖縄の粗塩を取り寄せました。 塩分18%と高めになっているので、1日1個までがおすすめです。 事業者名:株式会社 阪本屋 連絡先:079-552-1018
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