株式会社上田畜産で飼育された但馬牛を但馬玄(R)といいます。 そば・ごま・あわなど天然素材を中心とした独自配合の餌(とうもろこしに至ってはNon‐GMO)を与え、健康に育て上げ、牛肉製品・加工までを行う完全一貫生産です。 “但馬玄(R)“は脂肪融点が低く不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂と深い風味が特徴です。 ◆特徴 ローストビーフはモモ肉(赤身)を使用しており、さっぱりとした脂と味わい深い肉味が特徴です。 ハンバーグはミンチ肉とこま切れを一緒に混ぜることにより、肉感・肉味がしっかり残ります。 ハンバーグ用のミンチ肉も特別に様々な部位をブレンドしております。 オリジナルの焼肉のタレは無添加の油ベースでローストビーフ、ハンバーグのほかステーキにもよく合います。 ◆おすすめの食べ方 ・ローストビーフ お召し上がりの前日から冷蔵庫に入れて解凍してください。お好みの厚さ(2～3ミリがおすすめ)にカットしてお召し上がりください。 ・ハンバーグ 真空袋のまま沸騰したお湯につけ15～20分ほど加熱してください。 ◆保存方法 冷凍 ■注意事項/その他 冷凍の製品です。タレが瓶の容器なので冷凍で長期保管すると破裂する恐れがあります。製品到着後はタレだけ冷蔵庫で保管お願いいたします。 包丁、熱湯で調理する製品ですので、怪我や火傷にお気を付けください。 アレルギー(特定原材料8品目) ハンバーグ(卵、小麦、乳成分、大豆) タレ(小麦) ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。