新米の兵庫県加東市特A地区東条産山田錦を丁寧に精米し、丹精込めて仕込みました。 選りすぐりの酒米が醸した、出来立ての新鮮な香りをたっぷり含んだ、新酒の吟醸生酒です。 新春を迎えるお酒としていかがでしょうか。 山田錦は、昭和11年に命名され奨励品種になってから、鑑評会用の大吟醸など高品質な酒づくりにはかかせない酒米として認められてきました。 6月初旬に田植えをし、10月中旬に刈り取りになります。 惣誉酒造では東条産のものを刈り取り、検査後すぐに受け入れ、酒づくりをはじめます。 新米の「山田錦」を100％使用した新酒、吟醸生酒の上質な味わいをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。 ※冬季限定のお品のため、常温便にて発送いたします。お受け取り後は冷蔵庫にて保存してください。