創業100余年、厳選した黒毛和牛のみを扱ってきたその信頼と目利き。 しっとりとした脂身と濃いあずき色の柔らかい雌牛を厳選して仕入れています。 【黒毛和牛ビーフハンバーグステーキ】 肉にこだわっているからこそ味付けはシンプルに。 濃厚な旨味をもつスネ肉の赤身と融点の低い上質な脂身のバラを最適な割合で合わせ粗挽きの2度挽をする事で程よい肉感も残しつつフワッとした食感になるように仕上げています。 1個180gの大満足のボリューム。 ご家庭で簡単に本格的なハンバーグステーキをお楽しみいただけます。 【黒毛和牛ローストビーフ】 ローストビーフに適した程よい霜降りの和牛のうちもも肉を使用。 丁寧に下処理したお肉を特製スパイスに3日間漬け込み、お肉の旨味をひきたてる味付けにしています。 低温調理でじっくり火を入れた赤身のもも肉はしつこくなく、丼やサンドイッチなどにもご使用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は、製造日より冷凍でハンバーグ：60日、ローストビーフ：90日です。