兵庫県新温泉町は松葉ガニの水揚げ量が国内有数の港町です。松葉ガニのふるさと、新温泉町より松葉ガニをお届けします。 松葉ガニ、セコガニの殻を剥く手間を省き、美味しいところだけ食べられるよう、加工しました。 かにみそは松葉ガニのかにみそを100%使用した昔ながらのかにみそです。アツアツご飯にのせてお召し上がりください。かに身に付けて食べていただいても美味しいです。 セコガニ(子持ちガニ)みそ煮込みは新温泉町の郷土料理のひとつです。通常は殻ごと煮込みますが、食べにくいので、身を取り出し、美味しいとこどりしました。 お酒のアテにそのまま食べても美味しいですが、ご飯のおともに、トーストにのせて、パスタにご利用いただけます。 山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の品(人にやさしい製品)作りをテーマとして、 味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったお礼品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉の町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただける製品となっております。