兵庫県新温泉町の岸田川で育ったモクズガニ(川ガニ)をお届けします。 清流で育った川ガニは、臭みがなく、腹側を見ていただきますときれいな色をしています。 美味しいモクズガニは食べたいけれど、「活きたのはちょっと・・・」という方もいらっしゃると思います。 元気の良いモクズガニを扱いやすいように活〆し、生のまま高鮮度3Dフリーザーによる急速冷凍を行いました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。 カボチャを食べさせていますので、臭みがなく、甘みのある濃厚な蟹です。 【お召し上がり方】 簡単な説明書をお付けいたします。 蒸したり、塩茹でしたり、つぶして汁にしたり、炊き込みご飯にしたりできます。 ご家庭で調理したアツアツをお楽しみ下さい。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町で鮮魚店を営んでおります。100年以上の業歴を有しております。 弊社は主に地魚を取扱っておりますが、季節に合わせて海の魚以外のうなぎ、アユ、スッポン、モクズガニなども取り扱っております。 この機会に新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、新温泉町を応援していただければと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ※容量(約1kg)は目安です。前後する場合がございます。サイズ・個数は選べません。 ◎中には足(指)が落ちているものも混ざる場合がございますので、予めご了承下さいませ。 ※画像はイメージです。