乾麺には「手延べ麵」と呼ばれる一群があります。その代表が素麺です。小麦粉と少量の塩に水を加えてこねあげ、熟成をしながらその生地を撚り長く延ばした麺が手延べ麺です。 この「撚り」が大事で麺をこよりのように撚ることでコシが生みだされ長く延ばしてもちぎれる事がなくなります。撚りをかけた麺の切り口は丸くなり、これがツルっとした食感になります。 【誉】はこれぞ三輪素麺!という定番の太さの素麺で生産量の9割を占めています。温・冷・炒め物などにも幅広くお使い頂けます。厳選された国内製造の小麦粉を使用。 ※贈答にも喜ばれる木箱入りです ■生産者の声 この度は、数あるお礼品の中から山添村辰巳製麺所をご覧頂きありがとうございます!　コシの強さと、上質な小麦粉の風味の豊かさ。そして寒さ厳しく里山文化が残る美しい山添村の「ふるさと」の空気感まで感じて頂けましたら幸いです。 ■お礼品の内容について ・熨斗付き　辰巳製麺所謹製【誉】三輪素麺[5.5kg(50g×110束)] 　　製造地:奈良県山添村切幡 　　賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分 小麦粉・食塩・食用植物油 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。　使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、三輪素麺　【誉】5.5kg(50g×110束)です。