広が代農場の「れんこん」は、シャキシャキの食感が特徴の備中種です。栽培期間中は農薬・化学肥料を使わないこだわりと、標高300メートルの昼夜の寒暖差が大きい中山間地の水田を活用した栽培で、シャキシャキかつモチモチ、うまみの凝縮したレンコンが育ちます。 できる限り新鮮で自然なレンコンを味わってもらうため、レンコンを白くする処理はしていません。生でも食べられる新鮮な広が代農場の「れんこん」を、煮物・天ぷらはもちろん、スライスしてお鍋に入れたり、すりおろしてお好み焼き風にしたり、いろいろなお料理でご賞味ください。 ■生産者の声 山添村の遊休農地の解消のため、レンコンの栽培を始めました。水田の土質が適したため良質の備中種レンコン(長レンコン・晩生種)が採れ、ご好評をいただいております。イノシシやシカなどの獣害には悩ませられながらも、農薬・化学肥料は使用せず栽培しています。生のままスライスして鍋物に入れる食べ方がおすすめです。ぜひ一度お試しください。 ■内容量/原産地 ・生レンコン　〔2kg/奈良県山添村〕 ■原材料 ・レンコン〔奈良県山添村〕 ■賞味期限 出荷日+6日 ■注意事項/その他 ※掘り取り後すぐに発送しますが、なるべくお早めにお召し上がりください。