「赤い宝石」と呼ばれる奈良・明日香村産のブランドいちご「あすかルビー」を、生地とクリームの両方に贅沢に練り込み、ふわっと焼き上げたロールケーキ。いちごの甘みと酸味、芳醇な生クリームのハーモニーが楽しめます。ほのかなピンク色も珍しく、子どもから大人の女性まで楽しめる一品です。
「あすかルビー」を贅沢に使った、ほんのりピンクのロールケーキ
女峰とアスカウェイブをかけあわせ、その真っ赤な見た目から「赤い宝石」とも呼ばれる明日香村産のいちご「あすかルビー」は、とってもジューシーで、香りも豊か。
しかし、収穫されたいちごの中には、傷むのが早かったり、大きすぎたり小さすぎたりして出荷できなかったりと、味は問題ないのに廃棄せざるを得ないことも。農家が丹精込めて育てたそのようないちごを有効活用するために、このロールケーキは誕生しました。
あすかルビーをパウダー状にして生地へ、さらにペースト状にしたものを生クリームに練り込んでいます。甘いだけでなく、ほどよい酸味をもつあすかルビーは、くちどけが良くさっぱりとした生クリームとも相性抜群！ いちごの姿かたちはなくても、いちごの存在感が際立ちます。
自分へのご褒美や、家族との集まり、ギフトにも。楽しみ方色々！
冷凍保存のままクール便でお届けしますので、半解凍でクリームがアイスのようになっているときにまず半分、残りは冷蔵庫で全解凍して柔らかいクリームのロールケーキとして楽しむのがオススメです。
また、賞味期限が1カ月ありますので、必要な分だけをカットして解凍し、残りは冷凍のまま保存しておけば、好きなタイミングで食べたい分だけご賞味いただけます。家族や友人と集まる際に切り分けて楽しんだり、内祝いやお世話になった方へのギフトにしたりと、さまざまな場面でお役立てください。
●あすかルビーのロールケーキ２本セット●
■原材料：生クリーム（国産）、卵白、グラニュー糖、小麦粉、鶏卵、いちご（あすかルビー）、牛乳、植物油（大豆油、なたね油を含む）、ナチュラルチーズ、赤カブ、豆腐、ビーツ、食塩、トレハロース、環状オリゴ糖（一部に卵・乳成分・大豆を含む）
■容量：箱1本入り×2本セット（1本当たり約16cm・400g）
■消費期限：冷凍で30日間（解凍後はなるべく早くお召し上がりください）
※製造数に限りがございます。大変人気商品となっておりますので、数量限定にさせていただきます。
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（株式会社ASUKA癒俚：0744-54-2607）までお願いします。
※新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、生産及び配送の遅延が生じております。
商品の到着までに、しばらくお時間をいただく場合がございます。（1カ月～）
ご理解、ご了承のほどよろしくお願いします。
