すっきりとした酸味とほのかな甘みで皮まで食べられる柑橘、奈良下北山村育ちのジャバラを1キロお届けします。 写真のジャバラは濃い緑色ですが、時期が進むほど黄色くなって甘みが増していきます。 無選別品なので大きさは大小不揃いです。小さな傷などもありますが、味に変わりはありません。 1kgでジャバラ5～14個前後入っています。 奈良下北山村育ちのジャバラ飴は、果皮が入っていて栄養たっぷり。ジャバラのすっきり爽やかな味がそのままいただけます。 果皮のつぶつぶがいいアクセントになっていて彩りも鮮やか。 お土産物にもご好評をいただいております。 ジャバラとは? 栄養豊富で独自の酸味と苦みのある柑橘類の一種です。 「ナルリチン」が含まれ、その含有率の高さはほかの柑橘系と比べて群を抜いています。 ■生産者の声 果汁に蜂蜜を入れて炭酸で割ったり、お酒や焼酎などに入れても美味しいです。 鍋料理・焼肉・焼き魚・野菜に入れてさわやかに。 お菓子作りにも。ケーキ・クッキー・ゼリーなど、果実が小さいので少しずつ使えます。 ジャムなら、皮の栄養価が高いのでマーマレードにするのがおすすめ。 薄くスライスして豚しゃぶなどの肉と食べたり、サラダに入れても美味しくお召し上がりいただけます。