和歌山県有田市にある箕島漁港で水揚げされた新鮮な足赤海老を、社長自ら目利き！ 足赤海老は、通常の海老と比較して甘く濃厚な味わいと、プリプリとした食感が特徴です！ また、シャリには和歌山原産の柑橘「ジャバラ」の果汁を使用しており、これによって、醤油なしでジャバラと足赤海老の風味を存分に味わえる、新感覚の寿司に仕上がりました！ 冷凍には、最新技術である「CAS」急速冷凍を導入。 一般的に、食材を冷凍すると細胞が壊れてしまい、味や香り、食感などが損なわれてしまいますが、 CAS冷凍では細胞を壊すことなく凍らせることができるので、鮮度や旨味等、出来立ての美味しい状態を保つことが可能です。 仕入れから製造まで、すべてにこだわって作ったお寿司をぜひご賞味ください！ 【問】民宿松林 ℡0737-83-3000 ■関連検索参考キーワード：足赤海老 あしあかえび アシアカエビ 海老 エビ えび 寿司 すし susi じゃばら ジャバラ 柑橘 棒寿司 押し寿司 海産物 目利き 水揚げ 新鮮 鮮度 旨味 新感覚 シャリ さわやか プリプリ ぷりぷり 濃厚 出来立て 美味しい 一品 逸品 贅沢 急速冷凍 CAS冷凍 簡単 お手軽 箕島漁港 和歌山県有田市 民宿松林