みなべの名産南高梅の中でも、最も良質の大粒のものを厳選し、天日塩に１ヶ月間塩漬けした上で、土用干しをします。さらに、約２週間下漬けし、１２種類の草根木皮のエキスに、約２週間本漬けします。 名前は御本尊の薬師如来（薬の仏様）にあやかり、赤松和尚が、味わう方の健康と幸福を祈り、感謝を込めた逸品です。もちろん、ＶＢＩ、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。 『風』うすしお味　さっぱりとした梅。（塩分8％） 『蜜』はちみつ味　はちみつを加えた甘酸っぱい梅。（塩分8％） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 『海』昆布とかつおエキスを使用した旨味たっぷりの梅。（塩分8％） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 木箱入りですのでご贈答用にもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 京都賀茂神社献上梅園。 原材料名 うすしお味：梅、漬け原材料（還元水飴、発酵調味料、食塩、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢（リンゴを含む）、レイシ、ビワの葉、どくだみ、しその葉、とうがらし、柿の葉、よもぎ、ニッキ、青松葉、ウコン、マタタビ、甘茶）/酸味料 はちみつ味：梅、漬け原材料（還元水飴、発酵調味料、食塩、果糖ブドウ糖液糖、蜂蜜、醸造酢（リンゴを含む）、レイシ、ビワの葉、どくだみ、しその葉、とうがらし、柿の葉、よもぎ、ニッキ、青松葉、ウコン、マタタビ、甘茶）/酸味料、甘味料（ステビア） 昆布と鰹の海の味：梅、漬け原材料（還元水飴、発酵調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢（リンゴを含む）、鰹エキス（大豆を含む）、昆布エキス、レイシ、ビワの葉、どくだみ、しその葉、とうがらし、柿の葉、よもぎ、ニッキ、青松葉、ウコン、マタタビ、甘茶）/酸味料 製造者：紀州薬師梅株式会社 和歌山県日高郡みなべ町清川437