紀伊水道の恵み！アワビの中で1番柔らかい☆ 和歌山県由良町で素潜り漁をしている漁師が厳選する海のダイヤモンド！ アワビの中でも一番柔らかく、甘い品種。お寿司屋さんでは蒸しアワビにされるほどの味わい深さが特徴。 獲りたてをお届けしたいので発送するのに 予定より数日、お日にちをいただく場合がございます。 採れた中でも身が大きい個体だけを発送いたします。 ☆おすすめのお召し上がり方 メガイアワビの身は刺身でもクロアワビ程硬くなくコリコリ感は弱いですが、 味自体はクロアワビに匹敵する旨みと風味が楽しめます。 また加熱調理すると甘味が増し、食感は柔らかく、固めのかまぼこのような感じに仕上がります。 煮る（酒蒸し、煮貝）、ソテー（バター焼き）、生食（刺身）、炊き込みご飯など 収穫後、一つずつ洗浄し、箱詰め致します。 天然物につき、小さなカニやゴカイなどの甲殻類などか牡蠣殻に付着している場合がございます、あらかじめご了承ください。 ★他の海産物も受付中★ 他品種のアワビや岩牡蠣など 今がおいしい海産物から年中楽しめる食材も受付中！ 【事業者】底物屋　TEL.090-4035-9086