【先行予約】島根県限定！幻のぶどう“神紅(しんく)” 糖度20度以上！1房（450g以上）
島根県限定オリジナルぶどう「神紅（しんく）」。 島根県が十数年の研究を経て香りの良いシャインマスカットと赤いベニバラードを掛け合わせたぶどう「神紅」が生まれました。 その特徴は鮮やかな紅色の大粒、糖度は20度以上、種無しでパリッと食べ応えのある肉厚の果実、紅茶を思わせる芳醇な香り。親であるシャインマスカットを凌駕する衝撃の甘さと強い香りは、他県のプロ農家も認める次世代の赤いシャインマスカットで、納品すると即完売！限られたお店でしか流通しておりません。 ただでさえ希少なぶどうですが、島根県は希少価値を守るために糖度、着色等、厳格な出荷基準を設けています。この厳しい基準にクリアしたものにのみ「神紅」を名乗ることが許されます。 私たちは、自然豊かな島根県邑南町で神紅を栽培しています。このたび、生産量の少ない大変希少なぶどうを数量限定で先行予約いたします。厳しい検査基準をクリアした1房450ｇ以上、糖度20度以上の「神紅」をお届けいたします。 ※離島への配送はできません。 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 ※急激な温度変化、結露による痛み防止の為、常温便での発送をいたします。 ※2024年8月下旬より順次発送いたします。 ※天候や収穫状況によりお届けが遅れる場合があります。 事業者：ぶどう屋Ｔ’ｓｆａｍ(ティーズファム)
- 容量
- 島根県限定オリジナルぶどう「神紅（しんく）」：１房（450g以上、糖度20度以上） ※2024年8月下旬より、収獲基準を満たしたものから順次発送いたします。
神々にささげる紅いぶどう。衝撃の甘さと香り
神々の国島根がその威信をかけて生み出した「神紅（しんく）」。
その名に恥じぬよう、ただでさえ美味しいぶどうに厳しい出荷基準をかけてブランド価値を保っています。通常のぶどうの糖度は18度程度ですが、神紅は20度以上。紅色の大粒ぶどうを口に入れるとパリッとした食べ応えの瞬間にその肉厚の果実からフレッシュで濃厚な甘さと紅茶のような芳醇な香りが広がります。
生、冷蔵、調理。異なる甘みと旨味
種もなく皮ごと食べられる神紅は、そのままでも十分美味しいのですが、冷蔵で食べるとさらにその美味しさを楽しむことができます。また、調理をすることでフレッシュとは異なる甘みと旨みを楽しむことができます。色々な食べ方を是非試してみてください。
また、園主がおすすめする神紅をさらに楽しむ方法は、シャインマスカットやピオーネなど他の品種と食べ比べることです。味や香り、お互いの良さの違いが明確にわかり、ぶどうの魅力と奥深さを感じること間違いなしです。
（今後、当園も栽培品種を増やし、食べ比べセットをお求めいただけるよう努めて参ります）
厳しい邑南町の気候が最高級のぶどうを育てる
中国山地の山間、島根県の中央に位置する邑南（おおなん）町は、豪雪地帯にある盆地で、夏は40℃を超え、冬は-10℃を超える過酷な環境です。国の天然記念物オオサンショウウオも多く生息する大自然の良質な水と昼夜の寒暖差によって果実の甘みが増し、最高級のぶどうが育ちます。
国際水準の生産工程管理を目指して
当園では、ドリップチューブを使って点滴灌水を行う養液土耕(ようえきどこう)栽培を取り入れております。水と液体状の肥料（液肥)がチューブを通り、必要な場所へ必要な分だけ、ボタンひとつで水やりが可能です。無駄な労力とコストを省き、安定した栽培管理を行います。また、常に清潔な園を目指し、虫や病気の発生リスクを抑えることで、通常の農薬散布の回数を軽減させます。Ｒ６には国際水準ＧＡＰ※ギャップ(農業生産工程管理)“美味しまねゴールド”の取得を予定しております。
世界トップクラスのぶどうを皆様へ
世界トップクラスのぶどう“神紅”。
日本の生食用ぶどうの栽培技術は世界一だと言われています。農業に縁が無く、他業種から農家となった私はシャインマスカットが不動のNO.1だと思っていました。
脳内の固定観念を根底から覆されたぶどう、それが神紅です。以降、数十種のぶどうと出逢いましたが、これ程のぶどうはそう見かけません。他県出身の園主が忖度なしでおススメいたします。是非この機会にご賞味ください。
fam(ファム)=family(ファミリー)。
私たちT's fam(ティーズファム)は作り手、受け手の枠を超え、関わる全ての方が食を通じて家族のように深く繋がっているんだ。そんな思いでこれからも美味しいぶどうを作り続けて参ります。
