きめが細かくやわらかい食感、バランスの良いサシが特徴で、上品な旨味を醸し出します。 一度食べるとやみつきになる上質な肉の味わいを楽しめる、厳選されたサーロインステーキをご堪能ください。 ■生産者の声 山本商店は食肉卸から小売りまで行う”牛肉のエキスパート”として長年業界に携わってきました。当店の自慢の製品の数々をお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・本品は冷凍でのお届けです。 ・解凍の際は冷蔵庫の一番冷気が強い場所にて一晩かけてゆっくりと解凍していただきますとお肉の負担が少なく、より風味豊かで美味しく召し上がれます。 ・お召し上がりになる際は、なるだけ真空包装の袋を破ってお皿へ移し、ラップをかけて解凍していただければ色変わりが少なく解凍できます。 ・本品は一枚一枚真空包装でのお届けです。真空した際に表面がまれに黒ずんでしまうことがございますが品質には問題ありません。 ・画像はイメージです