津山市は昔から”牛肉の聖地”として全国的に有名で、津山地域で愛されて続けているのが名物の”干し肉”です。 棒状にした牛肉を数日間干してうまみを凝縮させたもので、昔は保存食として食べられていました。 ビーフジャーキーのように固いわけではなくしっとりとしており、焼いて食べると贅沢な旨味が口一杯に広がります。是非ご堪能ください。 ■生産者の声 山本商店は食肉卸から小売りまで行う”牛肉のエキスパート”として長年業界に携わってきました。当店の自慢の製品の数々をお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※必ず火を通してお召し上がりください。 ※冷凍でお届けいたしますので冷蔵庫内で解凍していただきお召し上がりください。