平の家の備後府中焼きをおいしさそのままにチルドでお届けします。地元で人気の創業60年の味をお楽しみください。当商品は定番の「そば」の2枚セットです。 【創業から約60年、地元で愛していただく味を全国に】 当店は広島県東部の府中市にある「備後府中焼き」を創業から約60年続けているお好み焼き屋です。当店名物のまろやかな味わいになるたまごかけや人気のネギのせなどで、お客様にご贔屓いただいております。 【そもそも備後府中焼きって？】 一言に広島風お好み焼きと言えど、県内各地で「ご当地お好み焼き」があり、広島県府中市で昔から愛されてきたのが備後府中焼きです。広島お好み焼きとして、生地・キャベツ・麺・卵を重ねていく重ね焼きであることは同じですが、備後府中焼きは豚ばら肉ではなく「ミンチ肉（ひき肉）」を使います。 【当店こだわりの焼き方で中が「しっとり」に】 当店のお好み焼きは、下から生地・麺キャベツの順番で焼きあげます。生地・キャベツ・麺という順番で焼きあげるお店がほとんどですが、こうすることでキャベツの水分を適度にとばし絶妙な食感と旨みを出します！ 【国産黒毛和牛のミンチ肉で外が「カリカリッ」に】 ミンチ肉の脂が熱せられた鉄板にジュワッと広がり、麺がパリッと揚げ焼き状態になることで、カリカリなクリスピー食感になるのが最大の魅力です！ 【平の家の名物はたまごかけで「ふわっ」とまろやかに】 当店は、まろやかな味わいになるたまごかけ。焼き上げの最後に生卵をかけてふっくらした感じに仕上げるます。ただオンライン販売ではチルド発送のためこのたまごかけ対応が出来ず、なんとかその味になるように工夫しております。ご了承ください。 【地元で人気のピリ辛味の「辛麺」も選べます】 通常のそばとは別で地元で人気の「辛麺」も選べます。唐辛子を練り込んだお好み焼き専用麺で、その辛さがクセになる美味しさ。もちろんビールにも合います！この機会にぜひ、ピリ辛の辛麺入りのお好み焼きも召し上がってみてください。