中国山地の麓に広がる北広島町・大朝盆地は、冷涼で肥沃な土地です。ホッコーワイナリーでは、この大朝地域の活性化を目指し、農業改革の一環として「ヤマソーヴィニヨン」の生産に取り組み、2007年から醸造を始めました。小さなワイナリーですが、北広島町産の果実にこだわり、上質の純日本製のワインをお届けすべく、創意工夫を重ねています。 ●赤ワイン『山紫野』（ヤマソーヴィニヨン） ワイナリー創業当初からのメイン商品。梅雨があり降水量が多い地域でも安心して栽培できる葡萄品種・ヤマソーヴィニヨン、100%北広島町産で作った赤ワインです。 日本在来の山ぶどうと仏のカベルネソーヴィニヨンの交配種であるヤマソーヴィニヨンは、適度の酸味と果実味溢れる赤ワインで、北広島町のテロワールを最も感じさせる商品として、人気の高い商品です。 輝きのある澄んだ淡い色調で、若々しく軽快な口当たりです。爽やかな酸味に赤系ベリーの果実味が合体し、チャーミングな仕上がりになっています。 ●白ワイン『山霧路』（シャルドネ） 北広島町産のシャルドネ100％使用の白ワインです。 標高600ｍで栽培されたシャルドネは、北広島町の北西部の日本海側気候の影響を強く受けて、少し多めの酸が特徴。この地域のテロワールを表現している酸味と、洋梨を感じさせる風味をお楽しみください。 冷たく冷やしてお召し上がりください。 【注意事項】 ※開栓時、キャップで手を怪我するおそれがありますので、ご注意ください。 ※開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※お酒は二十歳になってから。お酒は楽しく適量を。