宇部市は2021年11月1日に市制施行100周年を迎えました。 宇部商工会議所青年部の記念プロジェクトとして、坂田シェフ監修のもと「MOMOTOSE」は創作されました。 【MOMOTOSE ～百歳～】 シシリー産ピスタチオをふんだんに使用したテリーヌ。 本場本物のピスタチオは香り、色、味わいのレベルが別格。 トップには、ピスタチオのクリスタリゼを包丁でザクザクと粗めにカットしたものをデコレーションしています。 これで食感にアクセントが加わりより美味しく、より味わい深いスイーツへとステージアップします。 こだわりぬいたレシピで作られたMOMOTOSEは食べる人を一瞬で虜にさせてしまう。 ぜひ一度ご賞味ください。 事業者名：KOGETSUDO 連絡先：0836-21-3543