「鱧（はも）天ぷら」をおもてなしの一品に 徳島県産ハモを骨切りし、天ぷらにしました。 ● お家で揚げるだけでおもてなしの一品に。 ● 身がふわふわで、ハモの美味しさがぎゅっと凝縮されています。 ● 徳島県では、学校給食にも使われています。 徳島の水産ブランド「ハモ」 徳島の漁場は紀伊水道に面し、清流吉野川から運ばれた栄養豊富な水質に支えられています。 そんな漁場で育った「ハモ」は上品な味わいで適度に脂がのり、皮には濃い旨味のある身です。 ハモの身に数ミリ単位で刃を入れ、骨切りをしています。 鱧　はも　鱧ふるさと納税　ふるさと納税鱧　はもふるさと納税　鱧天ぷら　天ぷら　骨切ハモ　ハモ　ハモふるさと納税　ふるさと納税ハモ　簡単料理　骨切り　学校給食 事業者　：徳島県漁業協同組合連合会 連絡先　：088-636-0520