鳳月坊のお菓子セット
【第27回全国菓子大博覧会「名誉総裁賞」受賞】 2013年観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」に認定された鳴門っ娘。 阿波和三盆糖の風味を生かした鳳月坊の和三盆。 鳳月坊で人気の２つをセットにした鳳月坊セット ぜひ一度ご賞味ください。 鳴門っ娘 原材料：さつま芋・和三盆糖・紫芋粉末
究極のお土産に選定された和菓子”鳴門っ娘”
鳴門市が誇る特産物「なると金時」と、最高級の砂糖「阿波和三盆糖」を練り上げた鳴門っ娘。
世界にも通用する究極のお土産として観光庁から選定されました。
なると金時そのままの形、色、味わいを目指して
より自然な、なると金時の形になるよう１つ１つ手作りとしています。
入念にチェックをしながら、お芋の形を作り上げていきます。
阿波和三盆糖を使用した色とりどりな干菓子
様々な型を用いて、干菓子を作っていきます。
『現代の名工』にも選ばれた職人の技術
”鳴門っ娘”を作る職人の谷崎氏は、工芸菓子でも数々の賞を受賞しており、2016年に現代の名工に選ばれています。
※写真のコウノトリ、蓮の葉・花もすべて食べられる和菓子で作られています。
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