文政6年創園の老舗農園が、徳島特産の珍しい柑橘「ゆこう」をたっぷり使ってシロップを作りました。 炭酸水やお湯で割ってソフトドリンクに、お酒で割ってカクテルに、夏はかき氷のシロップとしてもお楽しみいただけます。 徳島で育てたすだちとゆずを搾ったまんまの果汁も合わせてどうぞ。 果汁はお醤油と良く合います。お醤油を使う冷奴やお刺身などにかけて香りをお楽しみください。 また酢の代わりにお使いいただくと、香り豊かなお料理になりますので是非お試しください。 ■生産者の声 ゆこうシロップ シロップに使っているゆこう果汁は、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため防腐剤を一切使用しないことにこだわっています。 すだち果汁 より味の良いすだち果汁を搾るため土作りにこだわり、すだちの生育に必要なものはすだちの中にあると考え、昨年搾ったすだち皮を籾殻と混ぜて発酵させたものを堆肥にした後、土に戻しています。より味の良いすだちを育てるために工夫が出来るのは、自家農園を持つ会社だからこそです。 ゆず果汁 徳島県産の実生の柚を使用しています。 実生の柚とは、柚の種から芽を出させた後、苗木として大きく成長させた木から果実となり収穫したもので、味、香りともに格別です。柚果実が実るまでには、つぎ木の柚で5年、実生の柚では18年という長い歳月が必要となります。 西地食品のゆず果汁は、オリジナルの堆肥で育てた実生の柚をふんだんに使用したストレート果汁です。 ■注意事項/その他 よく振ってからお使いください。 シロップは5倍希釈となっています。 画像はイメージです。