令和5年に生産されたばかりの、新鮮な新ブランド米コシヒカリ「阿波美人」 ～アグリあなん営農経済センターのおいしい米作りプロジェクト～ 県南は風が強く、雨量が多い土地柄のため、倒伏に弱いコシヒカリの栽培では苦労も多々ありますが、食味はもちろんのこと、炊き上がりの光沢を持った美しさや強い香り、歯ごたえの柔らかさなどに優れた良質な米の栽培に励んでいるので、ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 管内には、地理的特徴を生かした寒暖差によって育まれる多くの農産物があり、一級河川であり清流四国一にも選ばれた那賀川(※)が流れる平坦部である阿南では温暖な条件を生かし早期であるコシヒカリ、主力ブランド名「阿波美人」が生産されています。全国にはブランド米がたくさんありますが、改めて自分が住む地元の米を見直してほしいです。なぜならば地元の気象等の条件に合わせて、その土地ならではの米づくりが行われているからです。地産地消という言葉があるように、地元のお米についてもう一度考えてみてほしいです。店頭に並んだ状態では、どのような方法で栽培されたかを知ることはできません。可能であれば、実際に地元に合わせた方法で作られている生産者さんの作業されている場面にも目を向けてほしいです。 ※2006年 四国地方整備局 河川水質調査