阿波照が栽培されている田んぼは、地元の古くからの農家しか知らないごく限られた希少な田んぼです。 この田んぼはとても綺麗な溜池からの水を用いてお米を育てる事ができ、徳島県の中でもとても美味しいお米が作れる土地として地元では有名な田んぼです。 この田んぼで栽培期間中、農薬や動物性肥料を一切使わずに精魂込めて作り上げたお米を皆様にお届けいたします。 お米を包んでいる和紙には長生町に生息する16種類の絶滅危惧種がデザインされており、高級感のある包装となっております。 日常用はもちろんの事、お祝い事、お歳暮、お中元、記念品などにご活用頂ければ幸いです。 ■生産者の声 「胚芽米」とは、玄米から糠の層を削り、お米の芽が出る部分「胚芽」を8 割以上残るように精米したお米です。 一般的に流通されているお米は、糠に農薬が溜まりますが、日和ファームのお米は農薬を一切使用せず栽培しておりますので安心してお召し上がりいただけます。 胚芽米は精米された状態のお米と比較すると、食物繊維2倍、ビタミンB1 3.3倍、マグネシウム2.9倍、亜鉛1.6倍と栄養価を損なわずに摂取することが出来ます。 噛むほどに味わい深く、味噌汁、漬物がとてもあうお米です。是非自然豊かな環境で作られた希少米をご賞味くださいませ。 ※上記数値は精米した際と胚芽米にした際の株式会社日和ファーム独自の調査です。 ■注意事項/その他 ※胚芽米は、冷暗所や冷蔵庫で保管することにより、酸化が進まず、風味を保つことが出来ます。また洗い方や浸水時間などに関しては包み裏面の説明書きをご確認ください。 ※画像はイメージです。 ※日常用には藍の風呂敷はついておりません。