天然ひじき 竹内水産で加工しているひじきは全て椿泊産の天然物です。長期保存のために鉄釜で炊いたものを天日干ししています。栄養たっぷりで艶のある黒色と、天然ひじき特有の風味を、是非一度ご堪能ください。 調理の際は一度水につけて戻してから、お使いください。 自然のままの海藻ですから、砂や貝殻のかけらなどの不純物が混ざることがありますので、水洗いの時取り除いてからお使いください。 真っ黒な仕上がり ひじきと言えば黒くて、鉄分が豊富といったイメージを持つ方が多いと思われます。しかし、ひじきは元から黒いのではなく、鉄釜で炊くことによりひじきが鉄分を吸収して真っ黒な色に変化しているのです。竹内水産では質のいい鉄釜を使い、温度やゆで時間を絶妙に調節して加工しているので、ひじきの黒さと味に自信があります。 ■注意事項/その他 ※ひじきは自然のままの海藻ですから多少砂や貝殻のかけらなどの不純物が混ざることがありますので水洗いの時取り除いてからお使いください。 ※画像はイメージです。