丸ごと皮削り®の柚子でつくったリキュールです。 搾汁後の繊維質、内皮や袋を発酵させた原液を単式蒸留し、素材が生きるスピリッツにしました。 皮なし圧搾製法の柚子果汁と柑橘コーディアルを加えて酸味と甘みのバランスを整え、ほのかな苦みのある後味にしています。 【原材料】 スピリッツ(国内製造)、ゆず果汁、ゆずコーディアル(柚子、砂糖) 、ゆず精油 【使用上の注意】 ・開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ・沈殿物・浮遊物は果汁成分ですので、よく振ってからお飲みください。 ・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ・お酒は二十歳になってから。 ※画像はイメージです。 ※10/19以降、ラベルデザインが変更となりますのでご了承ください。 山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。 「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など、価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることも目指しています。