佐那河内村を含む徳島県内で捕獲されたニホンジカを阿波地美栄認証の加工施設で、解体、加工した鹿肉。 その鹿肉に適度な塩漬けと香りづけを施し、天然羊腸に丁寧に詰めました。 爽やかな柚子の香りを楽しみながらご賞味下さい。 原材料 鹿肉(国産)、豚背脂、玉葱、柚子皮、食塩、砂糖、ゼラチン、胡椒、ニンニク、セージ、ナツメグ、畜肉エキス、乳糖、野菜エキス、食用油脂、小麦粉、調味料(アミノ酸) ※一部に小麦粉を含む ※画像はイメージです ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※離島(沖縄本島は除く）は配送不可。