このお酒は特に味にこだわったものです。手作りにこだわったこのお酒はお米の旨さを逃さないよう神経を集中させて造りました。原酒ですのでアルコール度数は高いですが、フルーティーな味わいで幅広い方々に好んでお飲みいただける品です。 ■生産者の声 酒造りを支えるもののひとつに「水」があります。水の良し悪しは酒の味わいを大きく左右します。 梅美人では天然水にこだわり、地下30メートルに流れる水脈から引き出される井戸水を使用しています。 大吟醸鷹雄は原酒でありながらすっきりとした味が楽しめますので、意外と肉料理、中華料理といったこってり系の食事にも合います。もちろんお魚料理にも。 ■ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡