八幡浜港に水揚げされた活きアオリイカを2キロ前後(±100g)ご用意させて頂きます。生の状態だと非常に足がはやいので鮮度維持の為、冷凍しております。1ヶ月くらいは美味しく頂けます。 必要な時に必要なだけご利用下さい。是非一度お試し下さい。 ■注意事項/その他 お刺身にカットする際は半壊等の状態でお切り下さい。切りやすいと思います。通常片面の隠し包丁で良いのですが両面にいるとさらに歯触りが柔らかくなります。 ※水揚げものですのですのでお礼品の到着までしばらくお待ち頂く場合があります。 ※塩水をかけている状態ですと生きているので白く透明ですが、塩水を抜くと少し黒っぽい表面となります。 ※画像はイメージです。