愛媛県大洲市で製造し、地域の伝統的な製法を守りながら、素材も厳選。 素材そのものの味わいを最大限に活かした佃煮は、ご飯のお供はもちろん、お茶漬けやおにぎりの具、さらにはおつまみとしても最適です。 自然豊かな日本の味を、ぜひご賞味ください。 愛媛産の原木椎茸 愛媛県の豊かな自然が育んだ、原木で栽培された椎茸を使用！ 原木栽培は、椎茸の風味と食感を最高に引き出す伝統的な方法。 木の原木を使用することで、椎茸が本来持つ力強い旨味や香り、ほどよい食感を実現しました。 北海道産の真昆布 冷たく澄み切った北の海、厳しい天候と豊かな自然に育まれた北海道産の真昆布を使用！ 海のミネラルをたっぷり含んだ上質な昆布は、噛むほどに広がる風味と旨味が特徴です！ 食材へのこだわり！ 食品添加物や保存料を一切使用せず、自然の風味を大切にした逸品です。 椎茸と昆布は、それぞれの産地で知られる最高品質の素材を使用。 丸大豆醤油を使い、じっくりと時間をかけて炊き上げることで、椎茸と昆布の持つ自然な旨味が凝縮されます。 ぜひお楽しみください。 iino assemble 安心が見える「食」のつくり手たちと、毎日をがんばるお母さんたちとをつなげたい。 iino assemble は、そんな想いからはじまりました。 食材の産地･生産者さんにお会いして、その「人」や生産過程におけるこだわりもお聞きした上で、原材料･調味料を厳選しています。 しいたけ きのこ キノコ 茸 こんぶ 手作り お土産 保存食 ご飯のお供 お米 鍋 出汁 ダシ シイタケ 干ししいたけ おかず 料理