朝日共販の新鮮なしらすを堪能できる、佐田岬半島の「しらす食堂」。 こちらの「蒸ししらす食堂セット」なら、その味をご家庭でお楽しみいただけます。 ●しらすを超えたしらす「蒸ししらす」とは 朝日共販では、日本初のすごいしらすを完成させました。 それは、生のしらすを自社開発の高温スチームで一気に蒸しあげた「蒸ししらす」。 しらすを蒸すことで、釜あげではどうしても流れ出てしまう栄養分と旨みを逃しません。例えば、旨み成分であるアミノ酸は、釜あげしらすの平均5倍以上残っています。 しらす本来の風味を残し、旨みを凝縮させた蒸ししらすは、まさにしらすを超えたしらすです。 ●食べるJAPAN美味アワード2021認定商品に選ばれた蒸ししらす 食べるJAPAN美味アワードとは、全国から応募された食品に対し、日本の一流シェフが美味しさを基準に審査。美味しさの各種基準を満たした食品を認定・褒賞することで「日本各地の食文化の伝承と発展」への貢献を目指すプロジェクトです。 朝日共販の蒸ししらすは、2021年の美味アワードで認定商品に選ばれました。 ●おうちでしらす丼を心ゆくまで 福島さんの蒸ししらす（個包装タイプ）と、しらす丼のたれ、のりごまがセットになっているので、あとはご飯を用意するだけ。ほっかほかのご飯の上に、蒸ししらすをたっぷりのせて、たれとのりごまをかけて頬張れば、鼻孔を抜ける潮の香りとしらすの美味しさに満たされます。 このほか、しらすはいろいろな料理によく合います。パスタやサラダのアクセントに乗せるもよし、しらすとチーズでしらすトーストも最高です。100gずつ袋に入っているので、使い勝手抜群！欲しい分だけ使い、残りは冷凍にしてお使いいただけます。 【原材料名】 イワシ稚魚（愛媛県産）、食塩 焼海苔（国内産）、ごま 醤油（本醸造）、みりん、果糖ぶどう糖液糖、風味原料（かつお節、こんぶ、しいたけ） アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）（一部に大豆・小麦を含む） ※本製品のイワシ稚魚は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。また、イワシ稚魚は、えび・かにの幼生を食べています 【保存方法】 要冷凍-18℃以下