近年登場したばかりの新しい品種である「シルクスイート」。 まだまだ少ない生産量故に「幻のさつまいも」とも呼ばれるシルクスイートは、非常にバランスの取れた甘みが魅力です。 また昼夜の寒暖差が激しいことが特徴の島津農園で育てられた芋は、充実した甘みの強い芋に仕上がります。 加えて農園では土づくりにもこだわりが。芋栽培に向いた赤土に加え、腐葉土や肥料の他に砂を混ぜるなどの土壌改良を重ねて粘土質を軽減し、形のきれいな芋を作れるようになりました。 焼き芋でシンプルな素材の甘みを感じるもよし、スイーツや天ぷら、その他料理にも◎ 【産地名】 愛媛県西宇和郡伊方町 【製造者】 島津農園 愛媛県西宇和郡伊方町塩成933