愛媛県が世界で初めて、完全養殖を成功させた「スマ」。 「全身トロ」と絶賛される高級魚で 日本ではほとんど漁獲されてないため「幻の魚」と呼ばれています。 愛媛県では「媛スマ」と総称して 2019年11月末より販売を開始しました。 臭みのないきめ細やかな脂が乗り、 なめらかで柔らかい食感が特徴の魚で、 そのおいしさはまさに“ほっぺが落ちそう”なほど。 背は中トロ、腹は大トロ。 スマ特有の上品な脂が醸し出す艶やかな味わいをご堪能ください。 ［注意事項］～必ずお読みください～ 離島不可（北海道、沖縄本島は配送可能） ※万一品質劣化がありましたら、到着後2日以内に当社までご連絡ください。 ※お客さまのご都合による返品はお受けできませんので、予めご了承ください。 ※2023年12月以降に発送開始いたします。 ----------------------------------------------- 年末最終発送日：2023年12月29日（金） 年始最短発送日：2024年1月12日（金） ----------------------------------------------- ※愛媛県の共通返礼品です 平成31年総務省告示第179号第５条第８号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する愛媛県及び県内市町の共通返礼品となります。 【産地名】 愛媛県愛南町 【保存方法】 冷蔵