冷蔵 カツオ タタキセット 600～700g （ 厳選 朝獲れ タレ ネギ ニンニク 藁焼き かつお たたき かつおのたたき わら焼き 高知 おつまみ おかず 惣菜 晩ごはん 加工品 カツオ 鰹 魚 高知県 須崎市 ） MYK001
かつおの消費量が全国でダントツ一位の高知県で、漁師町として名を馳せている須崎市。 そんな須崎市で愛されているミヤカン鮮魚店のタタキは、鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのかつおを使用しています。 どれだけ新鮮なカツオを仕入れても、捌いてみると「ゴシ」と呼ばれる、香りや歯ごたえの良くないかつおが、全体のおよそ 3?4割にも上ります。 ミヤカン鮮魚店のタタキは、それらのゴシを厳しく見極め、本当に美味しいかつおだけをタタキにしています。 焼き上げ方にもこだわりがあります。 かつおの味を際立たせるため、焼き上げに使う藁はブレンドされた二種類の藁。 これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。 にんにくやネギを添えて、特製タレでお召し上がりください。 提供：ミヤカン鮮魚
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- 容量
- 600～700g(タタキ) ネギ、ニンニク、タレ
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