山に囲まれた福岡県糸島市王丸地区。美味しい農作物が取れる王丸地区で掘り上げた、美味しいタケノコをお届けいたします。 高火力で2時間かけて湯がいたタケノコは、旬の味が詰まった春のご馳走。 掘ったものをすぐに加工し、そのまま真空パックにしたものをお届けいたします。 ■糸島王丸/谷口汰一のご紹介 尊敬する祖父の跡を継ぎ、就農した谷口汰一さん。 美味しいタケノコを掘るためには、一年かけた山づくりが重要。2月に竹林整備をし、切った竹をチップにして土に還す。稲ワラと混ぜ込むことで肥沃な堆肥へと生まれ変わります。 掘り上げるタケノコは、土から顔を出すか出さないかの柔らかいものだけ。 ふかふかの大地で育ったタケノコは、ビロードのような皮に包まれふっくらと丸い形をしています。 4月いっぱいの季節商品となりますので、糸島王丸のタケノコを、是非ご自宅でご賞味ください。