生豆なので、アレンジ自在。 和食洋食を問わず、さまざまなメニューでお楽しみいただけます。 煮豆はもちろん、フライパンでできる炒り豆はそのまま食べてもよし、お湯を注いで黒豆茶にしてもよし、ご飯と一緒に炊いて黒豆ご飯にしてもよし。 お正月用の黒豆だけでなく、素材を生かして様々な料理にアレンジできるのが特徴です。 種皮にポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれていて、日々の健康づくりにもピッタリです。 「筑前クロダマル」は、筑前町の豊かな大地と確かな栽培技術、そして心をこめて育てて出来た筑前町特産の自慢の逸品です。ぜひご賞味ください! ■生産者の声 3人で栽培を始め「筑前町クロダマル生産組合」を立ち上げました。 売り先も、最初は地元の直売所のみ。 煮豆や豆腐、菓子などに加工し販売されていました。 そこからさらに炒り豆やきなこに加工され、町内の料理店や加工業者でも料理や菓子に使われるようになり、町内外に販路が広がりました。 今では栽培する農家の数も20を超え、生産量以上の引き合いが出てきています。 これからも一緒に栽培する仲間を増やして「クロダマルといえば筑前町」と言われるよう、がんばっていきたいです。 ■原産地:福岡県朝倉郡筑前町産 事業者　：（株）筑前町ファーマーズマーケットみなみの里 【関連キーワード】 豆 黒豆 野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料