福岡県 香春町 (ふくおかけん   かわらまち)

焼海苔 【旬の極み】 (5帖木箱入) 板のり 50枚 乾のり のり 海苔

・有明海産一番摘みの海苔は、音はパリッ!香りはふわり。濃厚で芳醇な旨味。黒々とした艶が特徴です。 ・海苔に小穴がありますが、海苔を透かして見た時に、表面に穴が空いているものほどそれだけ海苔が柔らかい証拠です。 ・一番摘みの中でも最高級クラスの海苔を使用しています。海苔の概念が変わる、美味しさ抜群の焼海苔です。 ・保存に便利なアルミチャック付きの袋を使用しています。 ・焼海苔はそのまま食べるのが一番!ですが、いろんな食材や料理との相性がいいので、いろんなアレンジ料理でお楽しみ下さい。 ■産地 有明海産 ■原材料 乾のり ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密閉容器に入れ保管してください。 ■注意事項 ●商品が到着しましたら、冷暗所に保存してください。 ●海苔は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 株式会社丸川海苔 【地場産品に該当する理由】 福岡県指定の地場産品(福岡有明海苔)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

36,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
板のり50枚

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工夫やこだわり

同じ生産者の海苔でも厚かったり、縮んでいたりと1枚づつ個性(風味)があります。
その海苔の特徴を見分け、その時の気温や湿度によって焼窯の温度やスピードを調整し、1枚1枚丁寧に焼上げています。

関わっている人

社長である父親が海苔を入札会で仕入れ、その息子が加工作業をしています。時に社長の指導を受けながら、毎日真摯に海苔と向き合っています。

環境

「豊饒の海」「宝の海」と称される有明海は、河川の流入によって
塩分は少なく、植物プランクトンや藻類の栄養になる栄養塩類がとても豊富な漁場となっています。
また、最大6mの干満の差は、全国でも有明海だけに与えられた自然の恩恵です。
有明海産の海苔は干潮時に海苔網を海面上に干出させる支柱式養殖法で養殖されており、干潮時は海苔網が海面より出て
太陽の光を浴び、満潮時には海水の栄養分を吸収して育ちます。
有明海で採れた海苔の美味しさの秘密は、お日さまの恵みと海水からの豊かな栄養を頂いているから美味しいのです。

時期

天候や海の状況にもよりますが、
12月初めから新海苔が出回ります。

お礼の品に対する想い

「川下り」と「うなぎのせいろ蒸し」で有名な柳川が実は、日本有数の海苔の産地である事はあまり知られていません。
多くの方に柳川産の海苔の美味しさを知って頂きたいと思います。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

お客様より
柳川の親戚から当店の海苔を頂いてて、小さな頃より食べていた。
久しぶりに食べたくなって、ふるさと納税で申込みました。
やっぱり、柳川の海苔は美味しい! 
と言ってもらえ嬉しいし、今後の励みになります。

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