切子ですが、製造過程で少し切れた部分がある程度の切子です。 かねふくでは原卵ひと腹ひと腹の熟度、弾力性、ツヤ、身締まりを、自らの目と手で確認しながら漬け込み時間を調整し、熟成させ「粒立ち」を誕生させています。 着色料を使用せず、すけとうだらの卵巣と調味液本来の味に仕上がっております。 着色料が入っている食品はちょっと…という方にも安心してお召し上がりいただけます。 白いご飯はもちろん、アレンジ次第で様々な料理でお使いいただけます。 ■生産者の声 昭和56年の開業以来、ずっと田川で商いを続けています。 私たちが何よりもこだわっているのは品物の「鮮度」。 毎朝、市場から活きの良いものだけを選りすぐっているので、全ての品を自信を持ってオススメできます。 内陸のまち田川からお届けする新鮮な海の幸、ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島にはお届け出来ません。