『予約受付』呼子のいか活造り3杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×3(合計約600g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第6月以降順次発送させていただきます。
予約返礼品となります。 ※水揚げあり次第令和6年6月以降順次発送させていただきます。 【詳細説明】 年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。 漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、 そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。 だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。 調理もいりません! 冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。 【注意事項/その他】 ※水揚げあり次第令和6年6月以降順次発送させていただきます。 ※水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。 予めご了承ください。 ※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。 ※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。 【事業者の声】 弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。 もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。 2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、 (”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方 に\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。 何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。 漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。 弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。 また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。 自信を持ってお届けいたします。
鮮度抜群!呼子のいか活造り
『いかの活造り』が生まれた町、呼子直送♪
鮮度抜群のコリコリとした食感と強い甘みをご自宅で堪能してください。
海の幸にも恵まれた港町。
呼子の活いかは地元の人にも、観光の人にも愛される人気の高いグルメです。
個別包装なので袋のまま解凍するだけで、調理不要で簡単!!
マイナス60度の凍結機を使い5分で瞬間冷凍。
鮮度・旨み・甘みをギュッと閉じ込めました♪
化粧箱入りなのでお中元やお歳暮、宅飲みの手土産にもぴったり。
上質なおつまみとしても大変喜ばれます。
ひと手間加えて♪
上身を召し上がった後の下足も、もちろん生でお召し上がりいただけます。
アレンジとしては、天ぷら・塩焼き・煮付け・バター焼きなどお好みで
さらに美味しくお召し上がりいただけるので是非ともお試しください♪
この商品を見ている人はこちらもチェック!
-
(唐津産) イカの一夜干しも付いた干物6種 やりいか一夜干し アジ開き いわ...
唐津の風を受けて出来た干物は、地元漁師の皆さんが一つ一つ丁寧に仕上げた逸品です。今や唐津の代名詞ともいえるイカを丸ごと一夜干しにした干物をはじめ、唐津の食卓に欠かせないアジ、サバ、イワシの味の違いをぜひご賞味下さい。\\n\\n出来立ての干物を冷凍してお届けいたします。到着後はすぐに冷凍庫へ保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n\\nかつて、弘法大師がこの地の美しさに筆を投げたと伝えられる、いろは島。\\n波静かな伊万里湾の水面に浮かぶ、大小48もの島々の絶景が眺められます。\\n窓越しにいろは島を望む和の客室をはじめ、海の幸が味わえるレストラン、いろは島を一望できる展望温泉大浴場。国民宿舎いろは島は訪れるお客様が心から安らげる施設とサービスでおもてなしいたします。\\n唐津にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
容量:やりいか一夜干し 〔1枚/長崎県〕 アジ開き 〔1枚/長崎県〕\\nいわしみりん〔3枚/北海道〕 アジミリン 〔3枚/佐賀県〕\\nさばみりん干し 〔2枚/ノルウェー〕 塩サバ 〔2枚/ノルウェー〕
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
”唐津絵巻”棒寿司3種(カット済) 各1本350g おさかな村 鮨 サーモン サバ ...
唐津の魚匠と米の匠がつくる棒寿司3種セットです。電子レンジするだけで本格的な寿司がお召し上がり頂けます。\\n\\n唐津の”魚の匠・米の匠がつくりあげたお寿司です。\\n1.鯖寿司…国内で獲れた新鮮な真さばと、地元で大切に育てられたお米”夢しずく”を贅沢に使用し、匠の技によってつくりました。\\n⒉焼さば寿司…国内で獲れた新鮮な真さばを、オリジナルのみりんだれに漬け込み、香ばしく焼き上げました。\\n紀州梅と枕崎産の鰹節を薬味とし、佐賀県産のお米”夢しずく”と合わせました。\\n⒊スモークサーモン寿司…北海道産の秋鮭を塩のみで味付けしました。低温でじっくりスモーク(桜チップ)した鮭を佐賀県産ゆめしずくと合わせたお寿司です。\\n薬味に使用しているケーパースの程よい塩加減と、ディルシードの風味が豊かなお寿司に仕上げました。\\nこれまでは、寿司に合う原料を水揚港で見極め買付して流通させていましたが、この高鮮度のまま旨い寿司をつくってみたいと思い立ち、\\n地元で獲れた新鮮な魚と地元佐賀で大切に育てられた豊かなお米(佐賀県産夢しずく)を贅沢に使い美味しい寿司を作りました。\\n\\n・解凍の際には、火傷に十分ご注意ください。\\n・一度解凍したものを再凍結すると、品質が劣化しますのでおやめください。\\n\\n弊社は、玄界灘や東シナ海の豊富な漁場を背景に長崎・佐賀・福岡の北部九州を網羅する鮮魚買付機能が整えており、\\n佐賀県には自社工場を完備しており自社で買付した魚や全国各地の新鮮な魚を加工し自社店舗のマリンセンターおさかな村や全国各地へお届けしています。\\n☆必要なところに、必要なものを、必要とされるかたちで届けるをもっとうに日々活動しています。
容量:〆さば寿司 [さば(国産)、米(佐賀県産)]\\n焼さば寿司 [さば(国産)、米(佐賀県産)]\\nスモークサーモン寿司 [サーモン(北海道産)、米(佐賀県産)] \\n各1本350g(8貫カット)
申込:通年
配送:入金確認より10日前後で発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:さけ(鮭),さば
ざる豆腐・干物セット(ざる豆腐2パック・胡麻豆腐2パック・国産大豆豆乳50...
ざる豆腐は原材料として契約栽培大豆の福岡産ふくゆたか大豆を使用しており、濃い豆の味をしっかりとお楽しみいただけます。\\n「ひりょうず」とは、当店自慢のざる豆腐をベースに特別なすり身を加え、5種類の野菜を練りこみ油で揚げたものです。\\n上質な油を使用することによって、ふんわりと仕上がり、野菜の食感も楽しむことができます。\\nそのまま召し上がっていただく他、かつおだしで炊かれてもよりやわらかくなり、ご年配の方にもやさしい食べ物としてお喜びいただけると思います。\\n干物は地元業者の干物を使用しています。佐賀県で水揚げされた新鮮なアジで脂がよくのっています。\\n旨味・歯ごたえともに最高品質の真アジです。ざる豆腐、ひりょうず、アジの干物で豊かなお食事をお楽しみください。\\n\\n川島豆腐店の創業は寛政年間(江戸時代)にさかのぼります。\\n唐津城の藩主に献上される品物の中に豆腐があり、その豆腐を献上していたのが当店でした。\\n創業から200年余り、今でも昔ながらの製法で豆腐づくりを続けています。\\n厳選した国産大豆にこだわり、当店が「ざる豆腐」発祥のお店です。\\n食の安心安全をお客様にお届けできるよう日々精進しています。\\n2020年5月には、地域の皆様に栄養たっぷりの豆腐を食べて元気になってもらいたい、\\nそんな思いから、社会貢献の一環として介護施設や児童施設20カ所に無償でざる豆腐1000丁をお届けし、たくさんの喜びの声をいただいています。\\n\\n注意事項/その他\\n要冷蔵品ですので10℃以下での保存をお願い致します。
容量:ざる豆腐パック320g×2\\n胡麻豆腐200g×2\\n国産大豆豆乳500ml×1\\nひりょうず6個入り×1\\nアジの開き120g×2
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:小麦,大豆,ごま
大望閣のいかしゅうまい 8個入×2箱 おかず ギフト 「2023年 令和6年」
イカの活き造りで有名な、呼子名物 いかしゅうまい。\\n呼子のいかのすり身、佐賀の玉ねぎを使用し、大望閣のオリジナルの味にこだわりました。\\n蒸し器で蒸すか、軽くラップをしてレンジで温めたり、冬には水炊きなどに入れて召し上がられても美味しくいただけます。\\n■内容量/加工地 いかしゅうまい(8個入×2箱/加工地:佐賀県唐津市)\\n\\n注意事項/その他\\n・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。\\n・賞味期限は1か月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお勧め致します。
容量:いかしゅうまい 8個入×2箱
申込:通年
配送:入金確認より1か月以内に発送いたします
アレルギー表示:いか
本からすみ切り分け40g×1本 からすみ切り分け60g×1本 珍味 おつまみ おせ...
【詳細説明】\\n国産(九州内)の沖ボラにこだわり究極の美味しさを追求し唐津海独自の製法でうまれた本からすみです。\\n唐津市加唐島で造られた「一の塩」と「聚楽太閤大吟醸」を使用し、\\n一本一本手作りで、完成まで3週間手間ひまかけて作られた完全手作りの本からすみです。\\nからすみは仕上がりの味の差が大きく、中には泥臭いものもあります。\\n唐津海ではすべて味をたしかめてから発送しております。\\n人それぞれ味の好みはありますが、美味しくないからすみを出さないよう努力しております。\\n高級料理店のおせち、イタリアン、フレンチレストラン等でも使われる、\\n本からすみを是非、味わってみてください。\\n\\n【ご注意事項/その他】\\n※真空パック包装の箱入りの本からすみと、\\n チャック式スタンド袋入りの本からすみパウダーを冷蔵で発送します。\\n 開封後、残りのからすみはしっかりラップで包んで冷蔵庫で保管ください。\\n できればチルドルームがお勧めです。パウダーは冷凍保存もできます。\\n 開封してしばらく使わない場合は冷凍保存してください。
容量:40g×1個 \\n60g×1個
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。
玄界灘の鰆(さわら)そぼろ寿司と佐賀県産すっぽんスープのセット 九州唐津...
そぼろ寿司は、幼少期に魚を食べなかった私のために母が作ってくれたそぼろを、\\n日本料理人ならではの技術と知識で、より美味しく仕上げました。手間を惜しまず、\\n九州の玄界灘で捕れた鰆の旨味だけを全て凝縮しました。このそぼろを使ったちらし寿司は、\\n日本料理店での締めのご飯ものとして提供しており、お客様より好評であった為、ご家庭でも楽しめるように、\\nそぼろ・すし酢・錦糸卵・椎茸・高野豆腐・うす揚げをセットにして販売を開始しました。\\nすっぽんスープ(出汁)は、佐賀県産のすっぽんを丸々使い、日本酒、淡口醤油、昆布のみの味付けです。\\n茶わん蒸し、おうどん、おじやの出汁として使用することで、すっぽんの奥深いコクと旨味が口の中で広がります。\\n\\nすっぽんスープの調理例:[茶わん蒸し(2人分)]\\n溶き卵1個にすっぽんスープ180ccを混ぜ、蒸し器または電子レンジ(150wで4~5分)で蒸します。\\n蒸しあがった茶わん蒸しにスープの残り20ccをかけて完成です。\\n[すっぽんおじや(1人分)]\\nごはん1膳分(120g)を水洗いし、水気をしっかり切り、1分ほどスープでコトコト炊く。\\n溶き卵を入れ、卵に半分ほど熱が通ったタイミングで火を止めたら完成です。\\n\\n注意事項/その他\\n本お礼品は冷凍でのお届けです。冷凍保管で3か月、冷蔵保管で2週間が賞味期限となります。\\n保管は冷凍または冷蔵でお願いします。\\nお召し上がりになる前に、自然解凍または電子レンジにて解凍してください。\\n\\n※ちらし寿司セットには寄付者様の好みや食材の美味しさの維持を考慮して、\\n調理写真における「お米」「緑のいろどりのもの」の2点は含んでおりません。\\nお手数ですが、寄付者様にてご準備をお願いいたします。\\n\\n日本料理 花菱は、古き城下町・焼き物の里「九州 佐賀県 唐津市」にあり、\\nお客様に愛して頂き創業開始50年が経過しました。\\n昭和の風情が残る静かな街並の一隅に、趣きある純和風の佇(たたず)まいの中で、\\n唐津の移りゆく四季折々の味わい、素材の旨みを生かした懐石スタイルの日本料理をお愉しみ頂けます。\\n玄界灘の活魚、唐津の豊かな土地で育った旬の素材から生まれる、\\n料理を舌で味わい、目で楽しんで頂けるように日々精進しております。\\nぜひ一度ご賞味頂けますと幸いです。 店主 円城寺
容量:・鰆そぼろ100g×1個[唐津市]\\n・ちらし寿司セット(すし酢60cc、錦糸卵100g、椎茸50g、高野豆腐50g、うす揚げ50g)[唐津市]\\n・すっぽんスープ200cc×2袋[唐津市]
申込:通年
配送:入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。