「海苔佐賀しょうゆラーメン」は、アゴやカツオ、昆布、いりこなどの出汁の旨みをしっかり効かせた醤油ラーメンです。 麺は中細めんで熱湯3分。かやくには別添の後入れバラ海苔と板海苔を使用することで、風味豊かな海苔の香りとともに、スープの調味料としての美味しさ、具材としての美味しさがそれぞれ楽しめます。 佐賀ラーメンは、一般的にとんこつラーメンですが、佐賀県の企業としてもっと佐賀県を発信していきたい、そしてお客さまに選ぶ楽しさを提供したい、有明海産海苔の美味しさが際立つスープにしたい、というの想いを込めしょうゆベースのラーメンに至りました。