全国でもトップレベルの品質を誇る「佐賀牛」 その佐賀牛の中でも、全国レベルの共励会で最高位の「農林水産大臣賞」を2度受賞した”たなか和牛”を育てる田中畜産牛肉店から、佐賀牛を大満喫できる定期便をお届けします。 あっさりとした中にも、しっかりとしたお肉の旨味が感じられる、贅沢なひとときをご堪能ください。 ■生産にこだわり、獲得した2度の「農林水産大臣賞」 牛を育てるうえで1番大事なのは「健康に育てる事」 ビタミンを欠乏させてサシ（霜降り）を入れる肥育方法がありますが、その生育方法だと、牛は失明や四肢の腫れを起こし、牛肉に瑕疵がつく可能性も出てきます。 そのため健康な牛の牛肉でないと安全とは言えません。 田中畜産の佐賀牛は、配合飼料と良質な稲わらを食べて、ビタミンの欠乏はさせず健康に育てています。 そのため赤身と霜降りのバランスが良く、さらりとした甘い脂身、しっかりした深い味わいです。 そんな生育方法が功を奏し、 田中畜産は農林水産大臣賞を2度受賞し、共励会などでも最優秀賞をはじめ数々の賞を受賞しています。 そんな田中畜産牛肉店が厳選した佐賀牛をぜひご堪能ください。 ■田中畜産牛肉店の想い 佐賀県は九州でも有数の穀倉地帯。そんな佐賀の地で田中畜産牛肉店は昭和58年から和牛の肥育をおこなっています。 佐賀の豊かな大地で育つ稲は牛たちの良質な飼料になり、その稲わらを食べて育った田中畜産の牛は健康で発育も良く良質な肉質になります。 その結果、平成29年、平成31年には農林水産大臣賞を受賞しました。 肥育から、食べてくださる皆様の顔が見える販売までをワンストップで行いたいとの思いから、私たちは、佐賀牛の肥育牧場と直営精肉店を営んでいます。 地域を愛し、地域に愛される牛舎であることがそこで育つ牛たちにとってとても大切なこと。 そんな愛を込めて育てた牛だからこそ「おいしい」という声が聞こえる販売の現場まで責任をもって立ち会いたい。それが田中畜産牛肉店の想いです。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※到着後は出来るだけお早めにお召し上がりください。