長崎県 五島市 (ながさきけん   ごとうし)

【県知事賞受賞】GOTOGIN(ゴトジン)クラフトジン 酒 五島市/五島つばき蒸溜所 [PEW001]

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容量
内容量:500mL アルコール度 : 47度 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 【原料原産地】 スピリッツ(国内製造) 【加工地】 五島市

世界に誇る、ジャパニーズ・クラフテッド・ジンを。

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<GOTOGINのこだわり>

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西の果て、祈りの島。古い教会堂がたつ小さな村の蒸溜所より。

長崎本土より100km離れた五島列島福江島。
潜伏キリシタンの名残に満ちた島の
小さな入り江の村にある
小さな蒸溜所から
風景のアロマに満ちたジンをお届けします。
長崎本土より100km離れた五島列島福江島。
潜伏キリシタンの名残に満ちた島の
小さな入り江の村にある
小さな蒸溜所から
風景のアロマに満ちたジンをお届けします。

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慈しみを感じる、香りと味わい。

素材のひとつひとつを愛で、特長を引き出したエッセンシャルアロマ。
やわらかな口当たり、凝縮感のある優しい香り、
様々なボタニカルが調和したユニーク&ハーモニーな味わい。
椿の花でアロマを包むことを表現した
ツボミボトルでお届けします。

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目指したのは、印象派の名画のようなハーモニー。

ひとつひとつのアロマが個性を放ちながら、
同時に、ひとつのゆたかなハーモニーを生み出す。
そのために、ジンでは珍しい「ブレンド」にこだわっています。
17種類ものボタニカルからひとつひとつ細やかに
蒸溜された20を超える原酒を、
芸術的な感性でブレンド。
複雑なのにシンプル。
多様なのにひとつ。
島の風景のようなアロマが生まれました。

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伝説のブレンダー、鬼頭英明。

富士御殿場で33年間数多くのウイスキーをつくってきたまさに鬼才。
素材を慈しみながら、風景のアロマをつくります。

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キーボタニカルは、島に咲く「椿」の実。

島の風土の中で、すばらしい実をつける椿。
その種の蒸溜から生まれたのは、
まるで島の自然と暮らしを表現するような
深くてやさしい味わいでした。

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雑味のない、どこまでもきれいな味を求めて。一粒一粒、一文字割りされたジュニパーベリー。

ジンをジンたらしめる「ジュニパーベリー」。
従来の丸ごとアルコールにつける方法では、
ジュニパーベリーが本来持っている美味しさが十分に引き出されません。
GOTOGINでは、
小さな実のひとつひとつを一文字割りにする、
困難な方法で、クリアで爽やかな香りだけを抽出しています。

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17種ものボタニカル、そのすべてのポテンシャルを引き出す。

17種類のボタニカルを、それぞれ独自に蒸溜。
素材ごとに、実の割り方、漬け込むアルコール度数
カッティングポイントなどを追求。
クレイジーともいえる探究心から生まれた
個性的なエッセンシャルアロマたち。

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島の山麓の湧水<超軟水>を、椿の炭で濾過。

風景のアロマを掲げるGOTOGINでは、
ボタニカルの香りをより引き出す
超軟水を使用。
蒸溜所の裏山から湧き出る
自然の水を、椿の炭で濾過しています。

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風景のアロマを引き出す、世界にたったひとつの蒸留器。

世界最高峰の蒸留器メーカー
アーノルドホルスタイン社による
ハンドメイドのジン専用蒸留器。
椿の種をモチーフにしたチャンバーを持つ、
世界にたったひとつの、
GOTOGINのための蒸留器です。

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まず一度、ストレートで風景のアロマを感じてください。

ちりばめられた個性と、それらが織りなすハーモニー。
風景のアロマがたちのぼる様を、ぜひまずはストレートで。
ゆっくりと香りを感じてください。
香りを十分に感じていただいたら、ジンソーダをおすすめします。
もちろん、そのままストレートもロックも
自信をもっておすすめします。

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