熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

七宝 あか牛ハンバーグ 120g×12個入り 合計1440g 和牛

熊本県の貴重な未経産のあか牛だけを使用したプレミアムな逸品。 未経産牛は肉質・脂質共に素晴らしく、肉は美しいさくら色で柔らかく脂は瑞々しいです。 また七宝柄のような豚のあみ脂で巻くことにより、肉汁を閉じ込める効果があり、ジューシーな味わいです。 ■原材料 牛肉、玉ねぎ、牛乳、豚あみ脂、卵、パン粉(小麦を含む)、塩、ナツメグ、黒胡椒 ■保存方法 商品が到着しましたら、-15℃以下で保管してください。 ■返礼品提供事業者 株式会社とり康

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容量
あか牛ハンバーグ 120g×14個

工夫やこだわり

未経産牛を使用。未経産牛とは出産を経験していない牛の事です。出産を経験した牛は経産牛と呼ばれます。未経産牛は肉質・脂質共に素晴らしく、肉は美しいさくら色で柔らかく脂は瑞々しいです。また、豚のあみ脂を使用して他ではないような見た目になっています。

関わっている人

あか牛のハンバーグを製造するにあたって、チームを作り、いかに熊本の素晴らしさが全国の方にアピールできるのか。を元に自然豊かなこの熊本で育ったあか牛をよりよい形に創造できないかと模索しました。

環境

あか牛は生産者の方々が育て、当社では衛生に留意し製造しています。2022年に食品衛生優良施設として厚生労働大臣賞を受賞いたしました。

時期

昭和40年に鶏肉の専門店として創業。現在は食肉全般扱っています。小学校や保育園に病院から飲食店にスーパーなど地域に根差した経営を行っています。

お礼の品に対する想い

食肉卸の為、食肉の扱いには限定されるが、食肉を通じて熊本の良さをアピールできれば良いと思います。生産者の方々の思いを形にしていきたいです。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

ふるさと納税でやりたいことは、熊本を知ってもらうことです。

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