ふるさとチョイス総合ランキング第1位の獲得実績あり！

嬉しい声が続々！
全国から高評価が寄せられる自慢の逸品！

ESSEふるさとグランプリ2022　銀賞受賞！

”訳あり”なのに大満足！

訳ありに関する寄附者様の声

熊本ならではの西京漬け！

　　　

「寿司 日本料理 葵」が手掛ける西京漬け一覧はこちら！

• 【訳あり】 厳選 肉と鮮魚の西京漬け 14枚 約1kg

  

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  もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズです。メインでお考えの場合は2枚ご使用ください。料亭の手仕事。\\n海の恵み天然のさわらとぶり、大地の恵み三元豚のロース肉、秘伝の薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。\\n甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。ぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり\\n\\n■産地\\nアメリカ、カナダ、ロシア、\\nニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、\\nグリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、\\nインドネシア、韓国、中国,デンマーク、タイ、ブラジル\\n\\n国内各地(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、\\n富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、\\n長崎、宮崎、熊本、鹿児島)\\n\\n■原材料\\nさわら、ブリ、豚肉、鶏肉、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、甘酒、砂糖、赤酒、ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む\\n※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n■注意事項\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。\\n※魚は小骨が入っておりますので十分ご注意ください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：さわら西京漬け60g×4枚\\nブリ西京漬け60g×4枚\\n三元豚ロース肉西京漬け90g3枚×2\\n※西京味噌につける前の原体の重量となっております。

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。,小麦,豚肉,大豆

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  【訳あり】トロさば 西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)

  

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  脂の載った真サバを丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、\\n(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。\\nグリラーかオーブントースターにアルミホイルで包み中火で加熱し、火が通ったら仕上げに味醂をお魚の表面に塗っていただいき再び軽く照りをつけるとより一層美味しく焼きあがります。\\nぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり\\n\\n■産地\\nノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、\\n韓国、中国\\n北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、\\n富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、\\n長崎、宮崎、熊本、鹿児島\\n\\n■原材料\\n鯖、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）糖類、甘酒、赤酒、ｐｈ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む\\n（アレルギーに関する注意）大豆、小麦、鯖\\nこちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\nお召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n\\n■その他（注意事項）\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：トロさば西京漬け：20枚（4枚×5）

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。

  アレルギー表示：こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。 ,小麦,大豆

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  【訳あり】ブリの西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)

  

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  厳選した高級魚ブリを丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、\\n(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。\\nグリラーかオーブントースターにアルミホイルで包み中火で加熱し、火が通ったら仕上げに味醂をお魚の表面に塗っていただいき再び軽く照りをつけるとより一層美味しく焼きあがります。\\nぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり\\n\\n■産地\\n韓国、中国、\\n北海道、\\n青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、\\n石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、\\n宮崎、熊本、鹿児島\\n\\n■原材料\\nブリ、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）糖類、甘酒、赤酒、ｐｈ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む\\n（アレルギーに関する注意）大豆、小麦、鯖\\nこちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\nお召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n■その他（注意事項）\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：ブリの西京漬け：20枚（4枚×5袋）

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。,小麦,大豆

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  【訳あり】厳選 肉と鮮魚の西京漬け 18枚 約1.3kg

  

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  もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズです。メインでお考えの場合は2枚ご使用ください。料亭の手仕事。\\n海の恵み天然のさわらとぶり、大地の恵み三元豚のロース肉、柔らかい若鶏を丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。\\n甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。ぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり\\n\\n■産地\\nアメリカ、カナダ、ロシア、\\nニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、\\nグリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、\\nインドネシア、韓国、中国,デンマーク、タイ、ブラジル\\n\\n国内各地(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、\\n富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、\\n長崎、宮崎、熊本、鹿児島)\\n\\n■原材料\\nさわら、ブリ、豚肉、鶏肉、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、甘酒、砂糖、赤酒、ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む\\n※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n■注意事項\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。\\n※魚は小骨、鱗が入っておりますので十分ご注意ください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：さわら西京漬け：60g×4枚\\nブリ西京漬け：60g×4枚\\n三元豚ロース肉西京漬け1パック(90g×3枚)：計2パック　\\n国産若鶏もも肉西京漬け：70g×4枚\\n※西京味噌につける前の原体の重量となっております。

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。,小麦,豚肉,鶏肉,大豆

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  【訳あり】赤魚の西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)

  

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  厳選した赤魚を丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、\\n肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。\\n甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。\\nグリラーかオーブントースターにアルミホイルで包み中火で加熱し、\\n火が通ったら仕上げに味醂をお魚の表面に塗っていただいき再び軽く照りをつけるとより一層美味しく焼きあがります。\\nぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n※訳ありの理由、簡易包装、稀に傷や打ち身あり\\n\\n■産地\\nアメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、\\nイギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー\\n\\n■原材料\\n赤魚、アラスカメヌケ、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、米味噌[米、大豆(分別生産流通管理済)食塩、水飴]、\\n上白糖、麦味噌、甘酒、発酵調味料、赤酒、醸造アルコール、大豆、小麦由来の成分/酒粕、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na\\n（アレルギーに関する注意）大豆、小麦、鯖\\nこちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\nお召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n\\n■その他（注意事項）\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：赤魚西京漬け：20枚（4枚×5）

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。

  アレルギー表示：こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。,小麦,大豆

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  【訳あり】銀だら 大トロハラス（銀トロ）切り落とし 西京漬 約800g

  

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  高級魚ギンダラの希少部位(ハラス)を訳あり切り落としでお届け。オリジナルの西京味噌に付け込みました。\\nオリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。\\n「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。\\n甘酒や熊本の赤酒を使用しておりますので焼き上がりがふっくらもちもちになります。\\n\\nグリラーかオーブントースターにアルミホイルで包み中火で加熱します。\\n火が通ったら仕上げに味醂をお魚の表面に塗っていただいき再び軽く照りをつけるとより一層美味しく焼きあがります。\\nぜひ、焼き立てをお召し上がりください。\\n非常に脂が多く焦げやすい商品なので弱火で慎重に調理してください。\\n\\n■訳ありの理由\\n簡易包装、稀に傷や打ち身あり、不揃いとなっております。\\n魚は小骨、鱗が入っておりますので十分ご注意ください。\\n\\n■産地\\nアメリカ\\n\\n■原材料\\nギンダラ、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、甘酒、砂糖、赤酒、ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、その他大豆、小麦由来の成分を含む\\n※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n■注意事項\\n※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。\\n※お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。解凍後は24時間以内にしっかり加熱してお召し上がりください。\\n※非常に脂が多く焦げやすい商品なので弱火で慎重に調理してください。\\n※訳ありの理由は包装資材が簡易的なものになります。形が不揃いです。\\n※魚は小骨が入っておりますので十分ご注意ください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：約800g(400g×2)\\n※西京味噌につける前の原体の重量となっております。

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。

  アレルギー表示：※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。,小麦,大豆

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  【訳あり】高級銀だら 西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック

  

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  人気の希少な高級魚「銀だら」をオリジナル西京味噌に手仕事で丁寧に漬け込みました。今回はたっぷり16枚（4枚×4パック）でご用意させていただいております。\\n当店こだわりの西京味噌は九州熊本の風土に合わせ話題の発酵食品「甘酒」や熊本ご当地調味料「赤酒」を隠し味に練り込み、甘めにお作りさせていただいております。「赤酒」は、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。\\n酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。\\nお子様から大人の方々まで喜んでお召し上がれる味漬けを心掛けてお作りしました。お弁当や副菜に使い易いサイズ（1枚当たり約60ｇ）に加工してあります。主菜にはお一人様2枚をお薦めします。\\n\\n■産地\\nアメリカ、国内他\\n\\n■原材料\\nギンダラ（アメリカ）、西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、米味噌【米、大豆（分別生産流通管理済）食塩、水飴】上白糖、甘酒、発酵調味料、赤酒、醸造アルコール、大豆、小麦由来の成分／酢酸Na、酒精、調味料（アミノ酸等）\\n\\n■保存方法\\n商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。\\n\\n■注意事項\\n※こちらの商品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用する厨房で製造しております。\\nまた、魚の皮、内臓、血合い等が黒くなり入っている場合がありますが、品質には全く問題ございません。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n寿司日本料理葵

  容量：銀だら西京漬け16枚（4枚×4パック）

  申込：通年

  配送：寄附確認後、ご指定の月に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。,小麦,大豆

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八代市イチオシの返礼品も是非ご確認ください！

　　　

寄付金の使い道

誰もがいきいきと暮らせるまち

・人権が尊重されるまちづくり
・安心して子どもを生み育てられるまちづくり
・支え合い健やかに暮らせるまちづくり

郷土を担い学びあう人を育むまち

・「生きる力」を身につけた未来を担う人づくり
・誰もが学べる生涯学習のまちづくり
・スポーツに親しむまちづくり
・郷土の文化・伝統に親しむまちづくり

安全・安心・快適に 暮らせるまち

・災害に強く安全・安心なまちづくり
・快適に暮らせるまちづくり
・暮らしを支えるまちづくり
・公共交通の充実したまちづくり

地域資源を活かし発展するまち

・活力ある産業と雇用を創出し魅力に満ちたまちづくり
・交流人口の増加による賑わいのあるまちづくり

人と自然が調和するまち

・環境を支えるひとづくり
・自然と共生するまちづくり
・環境への負荷が少ない持続可能なまちづくり

その他市長が特に認めるまちづくり