旨味凝縮あか牛100%ハンバーグ 1500g(150g×10個) | 熊本県 熊本 くまもと 和水町 なごみまち なごみ 牛肉 肉 あか牛 赤牛 肥後 冷凍 ハンバーグ
【旨味凝縮あか牛100%ハンバーグ 1500g(150g×10個)】 国産和牛、熊本県産のあか牛をハンバーグにしました。 TVでも紹介される熊本の特産食材「あか牛」を100%使用。 ふっくら!旨みと肉汁が溢れ出す肉汁!歯ごたえも堪能できる焼くだけ簡単ハンバーグです。 150gのたっぷりサイズ。 【重要なお願い】 〇1度に複数のご注文を頂いた場合には同梱せずに1箱単位で発送しますので、到着日にズレが生じる場合があります。 〇商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさがが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。 〇梱包は細心の注意を払って行いますが、輸送中に稀にキズ・スレ等が入る場合もあります。あらかじめご了承ください。 〇離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます。
あか牛とは・・・
あか牛とは和牛の中の「褐毛(アカゲ)和種」という品種の牛のことです。
その中でも、熊本生まれの「熊本系」と呼ばれるあか牛は、古くから飼育されていた牛で熊本県はあか牛の生産量が全国1位で国内生産の約70%を占めます。
ストレスのない広大な阿蘇の大地で野草や稲わら、トウモロコシ、麦、ビール粕を混ぜ合わせた混合飼料を食べながら大きく育ちました。
出荷までに約4トンの配合飼料をたべ、毎日3~6キロも自由に動き周り育ちます。
あか牛は自然の健康ビーフ
利他フーズのあか牛は阿蘇の大草原で育っているため肉質が柔らかいことと余分な脂肪分が少ないのが特徴です。
また、健康に生きていくために欠かせない機能性成分がたくさん含まれています。
脂肪分がおよそ12%以下のものがほとんどで、タウリンが多く含まれていてたんぱく質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが多く含まれていますので、美味しいだけではなく、ヘルシーな和牛だと言われています。
脂肪分が少ないため、胃もたれや胸やけがしにくいという嬉しい特徴もあります。
あか牛のおいしさの特徴
赤身が多く、適度な霜降りがあるため、口の中で滑らかにとろけるような食感の和牛ならではのやわらかさが特徴です。赤身には旨味成分が豊富に含まれ、牛お肉本来の味と香りが愉しめます。
あか牛和牛は黒毛和牛に比べ美味しさの元となる遊離アミノ酸が赤身に多く含まれており、美味しさを損なうとされる遊離脂肪酸が少ないのも特徴です。
脂肪分が少ないのに肉汁が溢れるお肉というのは非常にめずらしく、それでいて固くないお肉となると世界的にみてもほとんどないほどです。
あか牛を食べると今まで食べてきたお肉の味を忘れてしまうほどです!
あか牛は焼肉にも最適ですし、ハンバーグ等の加工品にしても最高の味を実現できます。肉本来に旨味が凝縮されているため、肉汁のソースがクセになる美味しさです。
人生に一度は食べたほうがいい!そう断言できる最高のお肉です。
あか牛の希少性
日本で育てられる牛の中で、和牛と呼ばれる牛は全体の16%ほどで国産牛とは表記されず、和牛もしくは黒毛和牛と表記され国産牛と区別されています。
黒毛和牛の頭数1773000頭に比べ、褐毛和種は23000頭です。
そして和牛の中でも「あか牛」というのはごくわずかで牛全体の0.36%です。
そのため、非常に希少性が高いと言えます。
あか牛ハンバーグのこだわり
⒈健康に良い希少なあか牛を使用
健康維持、促進に効果が期待される「あか牛」を使用しております。
あか牛は脂肪分が少ないため、ヘルシー食材として近年注目されている食材です。
2.熟練の職人による手ごね製法
一つ一つ丁寧に丹精込めて手ごねにより「あか牛ハンバーグ」を作っております。
原料となる「あか牛」が希少なため、大量生産が難しく市場に出回ることがあまりありま
3.特別配合のスパイスによる門外不出の味付け
あか牛の旨味を最大限に引き出すスパイスにも強いこだわりをもっています。
主に塩、胡椒、クミンなどのスパイスを秘密の分量でブレンドすることでココでしか味わえない独自の味を表現しました。
※クミン・・・
古代エジプト時代から天然の香料として利用されていた歴史のあるスパイスで、
基本的には食材に香りアクセントを付ける際に使うハーブです。
お肉本来の旨味を最大限引き出す秘密
特性の塩麴にお肉を漬け込むことでお肉本来の旨味を最大限引き出し、口の中でとろけるような柔らかさを実現しました。
※塩麴がお肉を柔らかくできるワケ
お肉の表面のたんぱく質を塩麴に含まれる酵素成分「プロテアーゼ」が分解することにより、お肉が柔らかくなります。
この分解が行われたときに分解されたたんぱく質が旨味成分と呼ばれる「アミノ酸」に変わるため、お肉が美味しくなるのです。
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容量:ウデモモ切り落とし(550g×1P)\\n豚ローススライス(300g × 1P)\\nあらびきウインナー10本入(200g)\\nチョリソーウィンナー10本入(200g)\\nお楽しみ商品(150g)※指定不可
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容量:ウデモモ切り落とし(550g×1P)\\n豚ローススライス(300g × 1P)\\nあらびきウインナー10本入(200g)\\nチョリソーウィンナー10本入(200g)\\nお楽しみ商品(150g)※指定不可
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容量:あか牛 ハンバーグ 150g×10
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火の本豚 ボロニアソーセージ(500g×6本セット)
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容量:■内容量/原産地 \\nボロニアソーセージ 500g×6本セット(原産地・熊本県和水町)
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火の本豚 加工品詰め合わせ(容量2,120g)
『火の本豚』\\n 赤身はやさしいピンク色で、焼いてもやわらかく、ほどよい甘みがあるのが特徴です。\\nまた脂身も風味の良い旨味が口の中でほどけるように広がり、特有の臭みもないので\\n苦手な方をはじめ、より多くの方におすすめできる自慢の豚肉です。 \\n\\n【お願い】\\n離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます。
容量:■内容量/原産地 \\n・ボロニアソーセージ 500g×2本 \\n・フランクフルト 60g×4本入り×3パック \\n・チョリソーウィンナー20g(10本入り)×2パック \\n\\n【原産地 熊本県和水町】
配送:寄付ご入金確認後、1ヵ月以内を目安に発送致します。
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火の本豚 詰め合わせセット 切り落とし550g しゃぶしゃぶ用ロース300g あ...
火の本豚 詰め合わせセット\\n\\n大人気の火の本豚の詰め合わせをセットでお届けいたします!\\n切り落とし、しゃぶしゃぶ用ロース、あらびきウインナー、チョリソーウィンナーのセットに、さらに150gのお楽しみ商品付きです!!\\n『火の本豚』\\n赤身はやさしいピンク色で、焼いてもやわらかく、ほどよい甘みがあるのが特徴です。\\nまた脂身も風味の良い旨味が口の中でほどけるように広がり、特有の臭みもないので\\n苦手な方をはじめ、より多くの方におすすめできる自慢の豚肉です。 \\n\\n【お願い】\\n離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます。
容量:ウデモモ切り落とし(550g×1P)\\n豚ローススライス(300g × 1P)\\nあらびきウインナー10本入(200g)\\nチョリソーウィンナー10本入(200g)\\nおまかせ1品目(指定不可)
配送:ご寄付入金確認後、1ヶ月前後で発送致します。
アレルギー表示:豚肉
火の本豚 豚バラベーコンスライス(1.500g)【定期便】3ヵ月
『火の本豚』3ヵ月の定期便\\n赤身はやさしいピンク色で、焼いてもやわらかく、ほどよい甘みがあるのが特徴です。\\nまた脂身も風味の良い旨味が口の中でほどけるように広がり、特有の臭みもないので\\n苦手な方をはじめ、より多くの方におすすめできる自慢の豚肉です。
容量:【定期便】「1.500g(3パック)」を月1回ずつ3ヶ月間お届けします
申込:通年申し込みを受け付けております。
配送:【定期便】寄付ご入金確認後、翌月より1回目を発送致します。
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容量:あか牛 ハンバーグ 150g×10
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肥後の赤牛ハンバーグ 150g×10定期便6回 G-39 | 熊本県 熊本 くまもと ...
肥後の赤牛ハンバーグ 150g×10定期便6回 \\n\\nあか牛飼育数日本一の熊本県のあか牛ハンバーグ150g×10を定期便6回お届けします。\\n\\n【重要なお願い】\\n〇1度に複数のご注文を頂いた場合には同梱せずに1箱単位で発送しますので、到着日にズレが生じる場合があります。\\n〇毎月出品限定数がありますので欠品になる時期も発生します。\\n〇真空パッケージで発送になる場合もあります。\\n〇離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます。
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