球磨焼酎500年の技により、山田錦米を使い、 吟醸酵母と黄麹を用いて、それを低温発酵することにより、 吟醸酒のような本格焼酎に仕上げています。 華やかな香りと上質な甘さが特徴です。 特別清水仕込水鏡無私は九州山脈白髪岳の花岡岩を歳月をかけて くぐり抜けた良質な天然水を更に備長炭を活用することにより、 酒づくりに最適とされる分子のきめ細やかな水にしています。 この水で仕込んだ焼酎は、すっきりとした飲み口でありながら、香りや旨みも 十分備えています。 ※飲酒は20歳過ぎてから。 ※開栓にはご注意下さい。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけて下さい。