まろやかな甘さと旨味が特徴 一番人気のカトレア醤油

本醸造醤油に　かつお・しいたけ・昆布の旨みをブレンドし、
上品な甘さを加えた、フジヨシ醤油の『カトレア』は、
開発に長年かけて造り上げた特別醤油です。
発売当初、出汁入り醤油のさきがけとして評判となり、
今ではクチコミで全国に知られるようになりました。

カトレア醤油 おすすめの使い方

まずはぜひ、たまごかけご飯でお召し上がりください。
濃厚な出汁の旨みとまろやかな甘みで
いつものたまごかけご飯が贅沢に仕上がります。

また、刺身や豆腐、焼き魚などのかけ醤油として、
煮物から丼など、煮る・焼く・揚げる・かける、と
調理にも使える万能醤油です。
一度使ったら手放せないおいしさ。
いつものお料理がワンランクアップします。

カトレア醤油の生まれ

「家でも料理店のような味がだせる醤油がないかしら」
配達先でお客様にいただいたお声がきっかけで
開発がスタートしました。

今では珍しくなりましたが、フジヨシ醤油では
麹造りからもろみの発酵熟成、搾りなど
醤油造りの全工程を自社で行っています。
『カトレア醤油』は、旨味・甘み・かつおだしの調整が非常に難しく、
試作と改良の繰り返しでした。

開発から10年以上の歳月をかけて完成した特別な醤油が
この『カトレア醤油』です。
「お客様に感謝される商売をしろ」
「世のため、人のためにせよ」と
フジヨシ醤油を立ち上げた初代社長の想いを受け継ぎ
この特別な醤油に、大好きだったカトレアの花の名前をつけました。

この特別な名前に込められた想いとともに
これからも心を込めて造り続けてまいります。

たくさんの嬉しいお声をありがとうございます！

風光明媚な別府の地で創業し、地元の皆様のクチコミから
徐々に全国のお客様へとご縁が広がり、
日々、たくさんのうれしいお声をいただくまでになり
お蔭様で創業７５年を迎えました。

誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。
JAS認定工場で造られる、美味しい醤油をぜひご賞味ください。