脂質、豊潤な味わいから高い評価を得ている宮崎牛。 その中でも和牛オリンピックにて日本一を獲得した（※）和牛生産農家であり、飲食店卸売を生業とする坂元農場の、 目利きにより厳選されたものをお届けいたします。甘く食べ応えの有るカルビと、味わい深いモモ、ウデを焼肉用にカットしバランス良く入れてあります。 カルビ特有のサシの甘さと、赤身本来の肉の旨味を堪能ください。 ※2012年（第10回）・2017年（第11回）全国和牛能力共進会 総合評価群 内閣総理大臣賞受賞 ■産地 宮崎県 ■保存方法 冷凍庫にて保管ください。 ※解凍後は2日以内の調理をお願いいたします。 ■備考 ※賞味期限は出荷日から30日（冷凍）となっておりますが、美味しく新鮮なものをお召し上がりいただきたいので、お早めの調理をお奨め致します。 ※画像はイメージです。 【工夫やこだわり】 坂元農場ではエサにこだわり、雌牛で30ヶ月齢は最低でも飼育しております。上質な旨味のあるお肉を提供しています。 【関わっている人】 寄附者の方の笑顔を思い浮かべながら農場から精肉店それぞれのポジションで、スタッフ家族一同ベストを尽くしてお礼品を作っております。 【環境】　 霧島連山の麓のえびの市は水が豊かで牛は子牛から健やかにそだちます。農場のある大河平地区は緑豊かで牛にストレスのかからない最高の環境でそだてております。 【時期】 和牛繁殖農家の3代目にあたります。2012年（第10回）・2017年（第11回）の和牛オリンピックにて日本一を獲得しております。現在は少頭数ですが市内唯一の一貫生産農家になり、こだわりの飼養方法で雌牛のみの肥育をしております。 【お礼の品に対する想い】 これからは料理店とコラボレーションした加工品にもチャレンジしていきます。 【ふるさと納税で生まれた変化】 寄附いただけるようになり宮崎牛の素晴らしさを沢山の方に分かっていただけるようになり嬉しく思います。また地域創生につながっておりスタッフを雇用する事ができました。 ■申込条件 何度も申し込み可 ■申込期日 通年 ■提供者 株式会社BEBUYA