切り落としとは、特定の部位を均一の厚さでスライスしたお肉のことを言います。 色々な料理に活躍出来るので非常に便利です。 宮崎牛の切り落としをお手軽にカレーやハヤシライス、肉野菜炒めや牛丼などでご賞味ください。 豊潤で奥深い味わい。（←サイトには記載せず）良質な脂身の旨味を普段使いでお楽しみください。 宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。 宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されております。 その宮崎牛の様々な部位を切り落とした状態で皆様の食卓へお届けいたします。 宮崎県が誇る宮崎牛を是非、ご家族みんなでお楽しみください。 【配送について】 北海道・沖縄県を含むすべての離島は配送不可となっております。