奄美の伝統食・7種11品のセット 【長寿の島・奄美の定番料理】 ・鶏肉、たまご、しいたけ、たんかん（みかん）の皮を、黄金色のスープと一緒にご飯にかけて食べる、島人のソウルフード「鶏飯（けいはん）」 ・豚軟骨をトロトロになるまで煮込み甘辛く味付けした「軟骨の甘辛煮」 ・豚骨と冬瓜（とうがん）を一緒に煮込んだ「豚骨と冬瓜のみそ煮」 ・プルプルゼラチンがお肌にうれしい「豚足の塩煮」 ・奄美の年越し料理。煮込んだ“つわぶき”の食感がたまらない「軟骨とつわぶきの煮物」 ・奄美の風を感じられる、からだにやさしいおいしい「パパイヤ入り奄美カレー」 【常夏・奄美のエナジースープ】 ・元気になりたいときに食べたくなる、野性味あふれるごちそうスープ「やぎ汁」 塩分控えめ、保存料などの添加物を使わず、自然の味にこだわりました。 黒糖焼酎との相性も抜群。ぜひ食卓で奄美の大自然を感じてください。 事業者：社会福祉法人　三環舎 TEL　　：0997-55-7088